AIDE PIZZAIOLO
Restaurant Luigia Sion
1950 SionVollzeit
Stellenbeschreibung
AIDE PIZZAÏOLO
QUI SOMMES-NOUS ?
Luigia est un groupe de restaurants italiens en forte croissance : 11 restaurants en Suisse, 2 en Italie et 1 en franchise à Dubaï.
Notre identité s’inspire de la cuisine des grands-mères italiennes : respect des recettes régionales, qualité et authenticité des produits, générosité, hospitalité et un principe simple : ne rien gaspiller, tout valoriser.
Luigia est une entreprise certifiée B Corp, reconnue pour son engagement social et environnemental. Avec 3 Spicchi Gambero Rosso, une présence parmi les excellences mondiales de la restauration et une reconnaissance dans le classement 50 Top Pizza, Luigia confirme chaque jour sa qualité et sa passion pour la cuisine italienne.
LE RÔLE
En tant qu’Aide Pizzaïolo, vous assisterez la brigade pizzeria dans les préparations quotidiennes et pendant le service, en garantissant ordre, propreté et respect des standards Luigia. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef Pizzaïolo afin d’assurer un rythme fluide et une qualité constante.
VOS RESPONSABILITÉS
Connaître les ingrédients et produits utilisés en pizzeria.
Collaborer efficacement avec le Chef Pizzaïolo et la brigade.
Préparer la mise en place quotidienne du poste pizzeria.
Préparer et découper les garnitures selon les méthodes Luigia.