Ausbildung 2027

Konditor/-in

Werde Lebensversüßer. Deine Ausbildung zum Konditor ist abwechslungsreich: Hier kannst du deiner kulinarischen Kreativität freien Lauf lassen, denn du lernst alles, was du brauchst, um Torten und Kuchen,
Sahne- und Cremeartikel, Pralinen und Konfekt sowie Marzipan- und Zuckererzeugnisse herzustellen. Auch die Produktion von Salz-, Käse- und Dauergebäck zählt zu deinem Spezialgebiet als Konditor. Das alles unter
hochhygienischen Voraussetzungen. Natürlich dekorierst, präsentierst und verkostest du die fertigen Leckereien – eine Ausbildung also, die einfach viel Spaß macht.

• Du produzierst Teige in all ihrer Vielfalt
• Du stellst Brot und Backwaren nach Vorgabe her und nutzt kreativen Spielraum
• Du berechnest Zutaten und teilst sie ein
• Du lernst alles über eine hygienische Produktion und das richtige Timing von Backzeiten
• Du produzierst gekonnt nach BedarfWas lernt man da genau?