Bäckermeister (m/w/d)

Stellenbeschreibung – Meisterbäcker / Bäckermeister (m/w/d)

Für unsere türkische Bäckerei suchen wir einen engagierten
und erfahrenen Bäckermeister (m/w/d), der unser Team fachlich unterstützt und die Verantwortung für die Herstellung unserer Backwaren in der Backstube übernimmt.

🥖 Deine Aufgaben

• Planung, Organisation und Durchführung der täglichen Produktion in der Backstube
• Herstellung von verschiedenen türkischen Backwaren und Spezialitäten
• Herstellung und Verarbeitung von Teigen, Massen und Füllungen
• Überwachung und Sicherstellung der gleichbleibend hohen Qualität unserer Produkte
• Einhaltung von Rezepturen und Produktionsabläufen
• Kontrolle der Rohstoffe und fachgerechte Lagerung
• Überwachung der Backzeiten, Temperaturen und Produktionsprozesse
• Verantwortung für Hygiene, Sauberkeit und Lebensmittelsicherheit in der Backstube
• Anleitung und fachliche Unterstützung der Mitarbeiter in der Produktion
• Optimierung von Arbeitsabläufen und Produktionsprozessen