Chef de partie (m./w.)

Als innovativer Familienbetrieb wachsen wir ständig. Deshalb sind wir auf der Suche nach motivierten und engagierten Mitarbeiter_innen, die unser Team verstärken. Wir schätzen Tradition und Bodenständigkeit und stehen für ehrliche Gastfreundschaft. Unseren Gästen und Kolleg_innen begegnen wir mit Verantwortungsbewusstsein und Herzlichkeit.

Zu unseren Häusern zählen unsere Gastwirtschaft & Restaurant "Bärenwirt" (4 Hauben, 88 Falstaff Punkte) mit derzeit 40 Sitzplätzen und unsere kleine Pension "Der kleine Bär"

Wir suchen für unser "bärenstarkes" Team ab sofort-

• 1 Chef de partie (m./w.) Als Chef de Partie sind Sie mittendrin statt nur dabei.

Ihre AUFGABEN sind

• Verantwortung für den gut organisierten Arbeitsablauf in Ihrem Bereich

• Qualitätskontrolle und Sauberkeit auf Ihrem Posten

• ordentliches Kochen während der Servicezeit

• Vor- und Nachbereitungen für einen gelungenen Serviceablauf

• kreative Unterstützung bei der Gestaltung der neuen Speisekarte (wir wechseln unser Menü alle 6 Wochen)

passende Kompetenzen des AMS

À-la-carte-Küche - Hausmannskost

Italienische Küche - Küchenleitung

Lebensmitteleinkauf - Lebensmittellagerung in der Gastronomie

Mise en Place - Sonn- und Feiertagsdienst

Speiseplanerstellung - Zubereitung von Süßspeisen

Ihr PROFIL

• abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit mind. einjähriger Berufserfahrung