Chef de partie (m./w.)

Wir suchen für unser ****Alpenhotel Speckbacherhof in St. Martin/Gnadenwald (bei Innsbruck) 1 Chef de partie (m./w.) Deine Aufgaben als Chef de Partie (m/w/d):

• direkte Zusammenarbeit mit unserem Küchenchef

• aktives Arbeiten im a la Carte- und im Halbpensionsgeschäft

• verantwortlich für kulinarische Gaumenfreuden unserer Gäste

• Abläufe kritisch unter die Lupe nehmen, optimieren wo nötig, und immer unsere Qualitätsstandards im Blick

• Einhaltung aller Richtlinien und sachgemäße Lagerung aller Lebensmittel und Rohstoffe liegt in deinen kompetenten Händen

Deine Aufgaben als Chef de Partie (m/w/d)

• direkte Zusammenarbeit mit unserem Küchenchef

• aktives Arbeiten im a la Carte- und im Halbpensionsgeschäft

• verantwortlich für kulinarische Gaumenfreuden unserer Gäste

• Abläufe kritisch unter die Lupe nehmen, optimieren wo nötig, und immer unsere Qualitätsstandards im Blick

• Einhaltung aller Richtlinien und sachgemäße Lagerung aller Lebensmittel und Rohstoffe liegt in deinen kompetenten Händen