Chef de partie

Für die kommende Wintersaison 2026/27 und mit Perspektive auf eine längerfristige Zusammenarbeit suchen wir einen erfahrenen, motivierten und qualitätsorientierten Chef de Partie (m/w/d) für unser Hauptrestaurant im Suvretta House, einem der renommiertesten 5-Sterne-Superior-Häuser der Schweiz.

In unserer Hauptküche zelebriert Küchenchef Fabrizio Zanetti seine Philosophie einer saisonalen, marktfrischen französischen Küche mit internationalem Esprit,ausgezeichnet mit 17GaultMillau-Punkten. Als Chef de Partie sind Sie mitverantwortlich für das kulinarische Niveau eines der renommiertesten Häuser der Schweiz.

Ihre Aufgaben

Selbstständige Führung eines Postens in der Hauptküche (Entremetier, Gardemanger, Saucier etc.)

Organisation der Arbeitsabläufe innerhalb Ihres Verantwortungsbereichs

Sorgfältige Vorbereitung und fachgerechte Zubereitung der Speisen