Chef de Service

Du führst den Servicebereich unseres Panoramarestaurants fachlich und organisatorisch und unterstützt die Betriebsleitung operativ. Du koordinierst Abläufe zwischen Restaurant, Küche, Hotel und Bahnbetrieb, stellst klare Strukturen sicher, gestaltest Prozesse aktiv mit und übernimmst Verantwortung für die operative Qualität im gesamten Betrieb.

Aufgaben

• Operative Verantwortung für die komplette Guest-Service-Operation (Service, Empfang, Tages- und punktuellen Abendbetrieb)
• Koordination der Abläufe zwischen Service, Küche, Hotel und Bahnbetrieb
• Einsatzplanung, Briefings und tägliche Organisation
• Gastgeberrolle mit Verantwortung für Gästebetreuung, Servicequalität und reibungslose Abläufe
• Führung, Schulung und Entwicklung des Teams
• Sicherstellen von Qualität, Sauberkeit und Standards
• Betreuung von Gruppen und Events