vor 5 Wochen
Diätassistent (m/w/d)
Dienstleistungsgesellschaft Universitätsklinikum Ulm mbH
Albert-Einstein-Allee 29, 89081 Ulm, DonauVollzeitUnbefristetab 18.09.2026
Das bietet der Arbeitgeber
- Weiterbildung
Aus dem Anzeigentext gelesen – verbindlich ist die Stellenanzeige.
Stellenbeschreibung
- Herstellung diätetischer Speisen, unter Einhaltung der HACCP-Anforderung
- Portionierung am Band und auch die Bandkontrolle, unter Einhaltung der Diätetischen- und HACCP-Anforderung
- Führung und Planung der Mitarbeiter an der Bandportionierung
- Mitwirkung am Materialflussprozess, unter Anwendung der Warenwirtschaftsprogramme
- Diätetische Beratung/Auskunft per Telefon (z.B. Pflegemitarbeiter, Küchenmitarbeiter, Servicekräfte auf den Stationen)
- Schulungen der Kollegen in der Zentralküche
- Einhaltung der gesetzlichen und betrieblichen Vorgaben in der Arbeitssicherheit und Hygiene