Koch/Köchin
Marktgemeindeamt
Vollzeit / Teilzeit
Stellenbeschreibung
Gemäß §§ 8 und 9 Oö. Gemeinde-Dienstrechts- und Gehaltsgesetz 2002 idgF (Oö. GDG 2002) schreibt die Marktgemeinde Timelkam folgende Stelle für das Seniorenheim öffentlich zur Besetzung aus: 1 Koch/Köchin Voll/Teilzeit: 30 bis 40 Wochenstunden
Dienstbeginn: zum ehestmöglichen Zeitpunkt
Einstufung
Vertragsbedienstete/r in der Funktionslaufbahn GD 19.1 - gemäß Oö. GDG 2002
Einstiegsgehalt derzeit brutto € 2.512,28/€ 3.349,70
(bei anrechenbaren Vordienstzeiten entsprechend höher)
Dauer: unbefristetes Dienstverhältnis mit einmonatiger Probezeit.
Aufgaben
¿Herstellung und Zubereitung aller benötigten Speisen und Nutzung moderner Kochtechniken
¿Speisen anrichten
¿Feststellung der benötigten Waren unter Berücksichtigung der Bewohnerwünsche und saisonaler Gegebenheiten
¿Bestellung der notwendigen Zutaten
¿Kontrolle der gelieferten Waren auf Qualität, Menge und Preis
¿Fachgerechte Einlagerung der verderblichen Waren wie Fleisch, Gemüse, Fisch oder Obst in Kühlräume oder Gefriergeräte
¿Überwachung der Lagervorräte und der Verfallsdaten. Aussortierung und Beseitigung der verdorbenen Waren
¿Erstellung der Speisekarten und Speisepläne
¿Planung einer ausgewogenen und gesunden Ernährung im Rahmen der Gesunden Küche
¿Planung der Speisenfolgen insbesondere für spezielle Anlässe (Weihnachten, Ostern, Geburtstage usw.)