Küchenchef/in

Das neue Restaurant Frööd in Brand (Vorarlberg, Österreich) befindet sich direkt bei der Bergstation der Panoramabahn mit einem traumhaften Ausblick. Die Speisen und Getränke auf höchstem Niveau begeistern, der Service spiegelt die regionale Gastfreundschaft wieder und die Atmosphäre vermittelt ein unbeschreibliches Wohlbefinden und Heimatgefühl.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir: 1 Küchenchef/in Beschäftigung ab SOFORT oder nach Absprache

Das sind deine Aufgaben

• Du organisierst und koordinierst den Küchenbetrieb und leitest das Küchenteam.

• Du sorgst für reibungslose Abläufe und bist für die Qualitätssicherung verantwortlich.

• Du bringst dich proaktiv und kreativ mit kulinarischen Ideen für die Menü- und Speisekarte ein.

• Du bist für die Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP verantwortlich.

• Du überwachst und verwaltest den Lagerbestand und übernimmst die Bestellung von Lebensmitteln und Zutaten.

• Die Kostenkontrolle und Einhaltung der Budgetvorgaben liegen in deinem Verantwortungsbereich.

Das bringst du mit

• Du hast eine abgeschlossene Ausbildung im Bereich Koch/Küchenmeister oder eine vergleichbare Qualifikation.