Küchenleiter Systemgastronomie

Für unseren Kunden, ein bestens etabliertes und sehr bekanntes Handelsunternehmen im Lebensmittel- und Non-Food Bereich, besetzen wir 1 Küchenleiter Systemgastronomie

Arbeitszeit: Jahresstelle / Vollzeit: 40 Wochenstunden

Dienstort: Bruck an der Glocknerstraße / Pinzgau, Salzburg

Ihr Aufgabengebiet

• Vorbereitung und Herstellung aller Speisen und Partyserviceprodukte; Einhaltung der Rezepturen

• Führung und Motivation der Mitarbeiter

• Verantwortung für die Attraktivität des Restaurants, Umsetzung der Arbeitstechniken und Richtlinien

• Führen des Restaurants nach wirtschaftlichen und unternehmerischen Grundsätzen

• Einhaltung aller Produktionsanweisungen

• Abwicklung des laufenden Tagesgeschäfts

• Einhaltung aller Reinigungs- und Hygienestandards

• Professioneller Umgang mit dem Gast

• F&B Bestellungen, Verwaltungstätigkeiten, Büroarbeiten, ...

Ihre Erfahrungen

• Abgeschlossene Berufsausbildung im Lehrberuf Koch

• fundierte Berufserfahrung als Koch mit Schwerpunkt "Österreichische Küche"

• Freude am Umgang mit Gästen

• Verantwortungs- und Qualitätsbewusstsein

• Offene und kommunikative Art

• Soziale und fachliche Kompetenz, Teamfähigkeit