Motivierter Koch und/oder Beikoch m/w/d

Herzlich willkommen...

Fischzucht - Restaurant - Brauerei - Fischladen

...Rande des Aischgrunds. Wir, die Familie Oberle, laden Sie ein, unser ebenso traditionsreiches wie modernes Familienunternehmen näher kennenzulernen. Ob Sie aus Interesse an unseren Satzfischen kommen oder mit Appetit auf kulinarische Fischspezialitäten – wir freuen uns immer auf Ihren Besuch!

Unser Hof liegt im äußersten Westen Erlangens, im Stadtteil Kosbach am Rande des Aischgrundes. Er ist seit mehr als 350 Jahren in Familienbesitz. Seit dieser Zeit wird Teichwirtschaft in der Familie betrieben. Die historischen, denkmalgeschützten Hofgebäude wurden in den letzten Jahren behutsam restauriert und bieten heute großzügig Raum für das romantische Fischrestaurant und die traditionsreiche Teichwirtschaft, auf die wir uns seit nun zwei Generationen spezialisiert haben.

Das kulinarische Angebot unseres Restaurants legt seinen Schwerpunkt auf die von uns erzeugten Fische und damit auf ein typisches, regionales Produkt des Aischgrundes mit seinen vielen Karpfen-Spezialitäten. Die beinahe täglich geänderte Speisenkarte wird durch Fleisch- und vegetarische Gerichte ergänzt