OPERATIVEN KÜCHENCHEF:IN
Altes Tramdepot Brauerei Restaurant AG
3006 BernVollzeit
Das bietet der Arbeitgeber
- Weiterbildung
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Stellenbeschreibung
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title: OPERATIVEN KÜCHENCHEF:IN (M/W)
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Das Alte Tramdepot hat sich in den 27 Jahren seit der Eröffnung zu einem festen Wert der Gastrolandschaft entwickelt. Mit rund 230 Innen- und 270 Aussenplätzen gehört es zu den beliebtesten Restaurants der Stadt. Über 100 Mitarbeitende tragen täglich zum Erfolg des Betriebs bei.
Durch das kontinuierliche Wachstum der vergangenen Jahre erweitern wir unsere Küchenstruktur und suchen eine/einen
OPERATIVEN KÜCHENCHEF:IN (M/W)
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Der operative Küchenchef ist verantwortlich für den reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft der Küche. Dazu gehört die Sicherstellung der Qualität, die Führung des Küchenteams und die Umsetzung eines effizienten Produktions- und Servicebetriebs. In dieser Funktion arbeitest du eng mit dem Küchendirektor zusammen und führst den operativen Bereich der Küche selbstständig.