Restaurantleiter/in

Wer wir sind?
Das ADLERS Lifestyle-Hotel gehört zu den harry's home & adler hotels, einem famil... 1 Restaurantleiter/in Du bist Gastgeber aus Leidenschaft, arbeitest gerne direkt am Gast und möchtest deine eigenen Ideen einbringen? Dann übernimm die Leitung unseres À-la-carte-Restaurants weitsicht - hoch über den Dächern von Innsbruck.

Deine Aufgaben

• Gastgeber und Führungskraft

** Du leitest den operativen Restaurantbetrieb und sorgst gemeinsam mit deinem Team für einen professionellen, herzlichen und aufmerksamen Service. Dabei bist du nicht nur Führungskraft, sondern arbeitest aktiv am Gast und betreust deine eigene Station.

• Eigenverantwortung und Organisation

** Du organisierst deinen Verantwortungsbereich selbstständig, erkennst, was zu tun ist, und stellst sicher, dass im täglichen Betrieb alles funktioniert. Herausforderungen gehst du aktiv an und findest passende Lösungen.

• Weinberatung und aktiver Verkauf

** Du verfügst über fundierte Weinkenntnisse, berätst unsere Gäste kompetent und empfiehlst die passende Weinbegleitung zu unseren Gerichten. Gemeinsam mit dem Team förderst du den aktiven Verkauf von Speisen und Getränken.

• Kreativität und Weiterentwicklung

** Du bringst eigene Ideen ein und entwickelst unser Restaurantangebot laufend weiter. Gemeinsam mit unserem Küchenchef erstellst du attraktive Tagesangebote und sorgst für eine gelungene Verbindung von Küche, Service und Verkauf.

• Seminare und Bankette

** Neben dem À-la-carte-Geschäft bist du für die operative Vorbereitung unserer Seminare, Veranstaltungen und Bankette mitverantwortlich. Du stellst sicher, dass die Räume entsprechend den Vorgaben vorbereitet sind, benötigtes Equipment bereitsteht und alle relevanten Informationen an das Serviceteam übergeben werden.