Restaurantleiter/innen

ROBINSON ist ein weltweit agierender Anbieter für Cluburlaube. Das Unternehmen ist eine 100% Tochter des TUI-Konzerns. Aktuell gibt es gesamt 23 Clubanlagen in 13 Ländern, in Österreich befinden sich 4 Betriebe.

Zur Unterstützung im ROBINSON Club Alpenrose Zürs suchen wir eine/n 2 Restaurantleiter/innen oder Kellner/innen Beschäftigung ab Anfang Wintersaison

Wintersaisonzeiten - Dezember 26 bis April 27

Saisonstelle in Vollzeit

Zielsetzung der Stelle

º Umsetzung der ROBINSON-F&B Standards im Service

º Beraten & Bedienen von Gästen in der Bar

º Herstellen von Getränken & korrektes Servieren und Verbuchen dieser Gewährleistung des flüssigen & korrekten Ablaufs in den Restaurantoutlet

Aufgaben - und Verantwortungsbereich

º Durchführen des mise en place und des Service gemäß ROBINSON-Servicestandards in den Restaurantoutlets

º Gewährleistung der Sauberkeit & des optimalen Zustands im Buffet-, Gäste- und Backbereich, Kontrolle mise en place, Hygiene, Set Up und Gästebedürfnisse

º Auffüllen der Warenbestände unter Beachtung der korrekten Lagerung

º Bereitstellung des Servicematerials

º Kenntnisse der Weinkarte

º Warenkundliche Kenntnisse über die eingesetzten Produkte und gute Beratung des Gastes

º Umsetzung der HACCP-Richtlinien

º Mithilfe bei Inventuren