Souschef (m./w.)

Wir suchen für unser ****Hotel in Seefeld 1 Souschef (m./w.) Zur Verstärkung für unsere Wintersaison suchen wir einen engagierten und zuverlässigen Souschef (m/w/d), der gemeinsam mit unserem Küchenchef für eine hochwertige und abwechslungsreiche Küche für unsere Halbpensionsgäste sorgt.

Ihre Aufgaben

• Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs im täglichen Küchenablauf

• Mitverantwortung für die Organisation und Koordination des Küchenteams

• Vorbereitung und Zubereitung der Speisen für unsere Halbpensionsgäste

• Mitarbeit bei der Gestaltung und Umsetzung unseres Abendmenüs

• Sicherstellung einer konstant hohen Qualität und ansprechenden Präsentation der Speisen

• Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf während der Servicezeiten

• Kontrolle und Einhaltung der Hygiene- und Lebensmittelstandards (HACCP)