Souschef (m./w.)

Mitten im Ortszentrum des Wintersporteldorados Ischgl und doch ruhig gelegen präsentiert sich unser 4 Sterne Superior Hotel Brigitte als ideales Hotel. Ein tolles Team sucht zur Verstärkung: 1 Souschef (m./w.)

Saisonstelle - Wintersaison 2026/2027 in der gehobenen Hotellerie

¿ Beginn & Beschäftigungsausmaß

ab ca. 25.11.2026 bis ca. 02.05.2027 Vollzeit 6-Tage-Woche

¿ Tätigkeiten

• Unterstützung des Küchenchef_in bei der Organisation und Führung der Küchenbrigade

• Vertretung des Küchenchef_in bei Abwesenheit

• Mitarbeit bei der Planung und Zubereitung hochwertiger Speisen

• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in allen Küchenbereichen

• Kontrolle der Qualität, Präsentation und Ausgabe der Speisen

• Anleitung und Einarbeitung von Personal

• Mitarbeit bei Warenbestellung, Warenkontrolle und Lagerhaltung

• Einhaltung der HACCP-Richtlinien sowie aller Hygiene- und Qualitätsstandards