vor 5 Wochen
Souschef (m/w/d)
siehe Beschreibung
–Vollzeit
Das bietet der Arbeitgeber
- Verpflegung
- Gesundheit & Sport
Aus dem Anzeigentext gelesen – verbindlich ist die Stellenanzeige.
Stellenbeschreibung
Das Bergfried 5-Sterne Wellnesshotel und Restaurant in Tux im Zillertal erweitert das Team und sucht ab sofort oder nach Vereinbarung: 1 Souschef (m/w/d) Unsere Anforderungen /Ihre Kompetenzen:
- gehobene Gastronomie renommiertes 5-Sterne-Hotel (2 Michelin Keys)
- dementsprechende Ausbildung und Praxis erforderlich
- Deutschkenntnisse zur Verständigung der Arbeitsanweisungen und Kommunikation im Team
- Entwicklung innovativer Gerichte und Produkte
- Mitgestaltung und Optimierung von Menü- und Dessertkonzepten für unseren Chefstable
- Sicherstellung höchster Qualitäts-, Präsentations- und Konsistenzstandards
- Führungs- und Teammanagementfähigkeiten
- Planung und Zubereitung von Menüs