Souschef (w/m/d)

Das SONNENZEIT Bad & Hotel Neusiedl am See eröffnet im Jänner 2027. Als neue Hotel- und Freizeiteinrichtung setzen wir auf hohe Qualität, gelebte Gastfreundschaft und ein starkes Miteinander im Team. 1 Souschef (w/m/d) Dienstbeginn: 01.01.2027

Ihre Aufgaben

• Unterstützung des Küchenchefs bei der operativen und organisatorischen Führung der Küche

• Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf während der Servicezeiten

• Zubereitung und Anrichten von Speisen auf hohem Qualitätsniveau

• Führung, Einschulung und Unterstützung des Küchenteams

• Mitwirkung bei der Erstellung von Speisekarten und saisonalen Angeboten

• Kontrolle der Warenqualität und fachgerechten Lagerung

• Einhaltung und Überwachung der Hygiene- und Qualitätsstandards gemäß HACCP

• Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit

Das bringen Sie mit

Must-have

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie mit Schwerpunkt Küche

• Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position

• Leidenschaft für hochwertige und moderne Küche